优美西点面包技术交流品鉴会即将召开

　　2018年4月，国内西点烘焙教育领航者优美西点与台湾软欧教父、太阳之手吴武宪大师展开深入合作，吴武宪大师通过实地考察，对优美西点的校园环境、设备设施、师资力量、以及全国连锁的教育平台高度认可。

　　优美西点同样认为吴武宪大师坚持“一生只专心做好一件事”，把职业融入到生命中，三十年如一日，一丝不苟、精益求精的工匠精神，与优美西点“匠心筑梦”的企业文化不谋而合。

　　随即，双方进一步深化合作，吴武宪大师作为特邀导师，在长沙优美开设为期一周的“顶级风味面包班”，课程通过21款精选产品的教授练习，传递吴武宪大师对面包的深刻理解，课程不止着眼于手法、配方和技术的学习演练，更是对学习者境界和意识的全面提高。

　　作为主办方，优美西点从全国各个省市的烘焙从业者中，精心挑选12名行业精英，他们有的是面包蛋糕连锁店的技术总监；有的是从事西点烘焙教育十几年的烘焙教师；有的是面包厂商总经理。这12名行业精英，成为吴武宪大师在内地的首批开班授徒学员。

　　目前，优美西点“顶级风味面包班”结业在即，为展现学员学习成果，促进烘焙行业技术交流、深化行业合作与技术创新，优美西点联合吴武宪大师，决定在4月22日课程结业当天，召开“优美西点面包技术交流品鉴会”。现面向全行业，诚邀各路精英参与。

　　“优美西点面包技术交流品鉴会”主要分为产品品鉴与技术交流两部分，产品品鉴环节所有来宾均可亲自体验大师作品，与同行深入交流沟通。技术交流环节则由吴武宪大师亲自主讲，解读面包烘焙的精髓。现场设置大量的自由提问空间，来宾可就技术问题向吴武宪大师探讨研究。

　　这将是一场行业的盛会，为长沙烘焙届技术交流、行业合作、新品研发提供平台和思路，促进整个西点行业市场热度和消费影响力。

　　吴武宪大师简介：

　　乐斯福杯世界面包大赛-亚军；

　　世界杯面包大赛【法国面包&欧式面包项】-亚军；

　　出版《太阳之手116款真正顶级风味面包》，在台湾烘焙类书籍中销量第一

　　受聘于台湾、中国大陆、东南亚…等地知名烘焙店，讲习指导面包技术。

　　受聘于台湾各大专院校烘焙课系研讨讲习主厨。

　　受聘于国家级烘焙技术师技能检定术科，任测试监评委员。

　　受聘于台湾、中国大陆、美国、东南亚...等国多家知名烘焙店之技术顾问，各路厂商争相邀约。

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