优美名师专栏|十六年不忘初心，如今她是广受爱戴的师者

　　只要是西安优美西点烘焙学校的学员，无论是在校生还是毕业生，谈到最喜欢的老师，裱花课程赵晓利老师肯定是其中之一，十六年的行业经验奠定了她扎实的裱花创作能力，一届又一届的毕业生，丰富了她的教学生涯。这位极受学员爱戴的裱花大师在生活中是以下这样滴。

工作中，她是这样滴

　　人生格言：

　　努力不一定能成功，

　　但是不努力一定不会成功！

　　赵晓利老师爱好广泛，热衷健身、练瑜伽，对待工作和学员像对待自己的孩子一样，耐心、细心的教学方式广受学员的赞誉。采访赵老师的过程中，赵老师自言觉得责任重大，因为每一个学生来到西安优美西点烘焙学校都是小白，都是怀着学一门技术的心态来学习，肯定要把大家教好。赵老师在整个教学过程中，用两个词进行诠释就是：耐心、用心，不厌其烦的为学生进行指导。

　　谈到自己的岗位，赵老师坦言很自豪，因为父亲是一名教师，所以从小就感觉教师这份职业非常神圣，在心中埋下了一个教师梦，现在实现了小时候的梦想，当每一届优美西点学员毕业的时候都做了自己满意的作品，赵老师便觉得倍感欣慰。

　　行业印象

　　赵晓利/Lisa

　　职称：西点技师

　　擅长：花卉、十二生肖、韩式裱花的创作与教学具有十多年丰富的裱花创作、教学经验

　　行业履历：

　　曾获第十五届“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛银奖

　　曾赴两广进行裱花、韩式裱花的学术交流与研习

　　曾任多家蛋糕连锁裱花主管、店长；多家食品公司裱花培训师

　　现任西安优美西点烘焙学校高级裱花课程老师

　　谈到行业与发展空间，赵老师说从事这一行已经十六年了，最早2000年初的时候接触，03年开始学习，以前以鲜奶蛋糕为主，慢慢的开始流行水果蛋糕，直到现在的慕斯、韩式裱花、翻糖全部进入了大家的视野，充实了人们的生活，一些流行店面迅速在各个地方落地开花，而且人流量特别大，从这一点就可以看出，西点烘焙行业的发展空间不设上限，前景美好。

　　采访：很多学员毕业时都表达了对你的感谢之情，流露出对你的不舍，是什么样的感受呢？

　　听到这么多优美西点学员表达对自己的感谢，感到责任更加重大了，非常感谢各位学员对我工作的支持，在代班的日子里，一定做到耐心、细心，尽量让每一位学员都学到自己想要的东西，做到不让大家抱有遗憾。学习技术这件事，总比单纯脑力劳动来的简单些，只要老师用心教，学生用心学，肯下功夫、勤练习，没有学不会这一说。只要反复的练习，一天会比一天有进步，一天会比一天学的更好！

　　对在校学生的学习建议

　　因为带过的班比较多，对于刚开始觉得自己学不会怎么办、或者我接受能力慢怎么办的学员，其实没必要有太多的担忧，既然选择，说明喜欢，所以只要坚持，反复练习，技术就是靠多练多琢磨，这也是个人十几年来的经验之谈，想想自己学习的初衷，以后终将感谢这几个月拼搏的自己。

　　谦虚的赵老师非常感谢西安优美西点烘焙学校，以及优美领导与同事给予的帮助，更加感谢学员，任何时候学员有关技术方面的问题，只要给赵老师打电话、发微信，赵老师都在第一时间进行回复和指导，亦师亦友，这种情谊伴随着优美师生，长长久久。

　　从店面裱花、店长到技术指导，再到技术老师，这十六年的行业路，赵老师始终坚持初心，信奉她的人生格言：努力不一定能成功，但是不努力一定不会成功这句话，将道路越走越宽，人生，也越来越圆满！

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